Es un biosensor enzimático especifico y conectado para la cuantificación de histamina en pescado.
Es un equipo de medida de uso sencillo y conectado, que permite gestionar los datos generados en el análisis y medir en menos de 2 minutos, de forma sencilla, precisa y económica, la concentración de HISTAMINA en diferentes matrices de pescado, utilizando sólo una pipeta para inyectar la muestra en la celda electroquímica del equipo.
Matrices de medición
- Túnidos y escómbridos tanto frescos, como congelados, cocidos y en conserva
- Harina de pescado
- Salsa de pescado (*No certificado por el organismo AOAC)
| Aplicación | Rangos | LOQ | Matriz recomendada |
|---|---|---|---|
| Producto de la pesca | 5-50 mg/kg | 5 mg/kg | Pescado crudo |
| 10-100 mg/kg | 10 mg/kg | Pescado en conserva | |
| 100-1000 mg/kg | 100 mg/kg | Harina de pescado | |
| 300-3000 mg/kg | 300 mg/kg | Harina de pescado |