Minititulador de ACIDEZ TOTAL TITULABLE para análisis de vino MILWAUKEE Mi456

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Minititulador Mi456 para la determinación de ACIDEZ TOTAL TITULABLE para análisis de vino

Mi456 es un minititulador basado en microprocesador fácil de usar para la determinación de la acidez total titulable en el proceso de elaboración del vino. Este minititrador le da lecturas directas en g / L de ácido tartárico, con un rango de 0.0 a 25.0 g / L.

El instrumento viene con un método de análisis preprogramado para las mediciones de acidez total titulables en la muestra de vino. También llamada TA y, a veces, acidez total, la acidez titulable es la suma de los ácidos fijos y volátiles presentes en un vino. Esto se determina mediante un proceso químico llamado titulación. La acidez titulable suele expresarse en términos de ácido tartárico, aunque también se miden los demás ácidos. La acidez titulable se expresa como porcentaje o como gramos por litro. Por ejemplo, 0,7% de TA es lo mismo que 7 gramos por litro (o 7 g / l) de TA.

La acidez en el mosto dará como resultado una mala fermentación y un sabor ligeramente medicinal y plano. Demasiado ácido le dará al vino una acidez o acidez desagradable. Se necesita algo de ácido para la fermentación, y la levadura consumirá hasta un cuarto del contenido de ácido inicial durante la fermentación. Los mostos de baja acidez suelen corregirse añadiendo ácido tartárico (el principal ácido de las uvas), ácido málico, ácido cítrico o mezcla de ácidos. Un kit de prueba de ácido es indispensable para medir la acidez inicial.

Especificaciones

Especificación Mi456

Accesorios

  • Mi556-001 Estándar de calibración TA (botella de 100 ml)
  • Mi556-002 Titrante TA (botella de 110 ml)
  • Mi556-003 Tampón pH 7.0 (botella de 100 ml)
  • Mi556-004 Tampón pH 8.2 (botella de 100 ml)
  • Electrodo de pH MA919B / 1
  • Sonda de temperatura MA831R
  • MA9011 Relleno de solución de electólito 3,5 M KCl, para electrodos ORP, botella de 230 ml

Información sobre pedidos

Mi456 se suministra completo con:
estándar de calibración TA, titulante TA, tampón pH 7,0, tampón pH 8,2, electrodo de pH MA919B / 1, sonda de temperatura MA831R, solución de electólito de relleno MA9011 KCl 3,5 M, para electrodos de pH botella de 230 ml, barra de agitación pequeña, 2 vasos de precipitados de 50 ml, pipeta de 2000 µL, juego de tubos de ensayo, junta tórica, jeringa de 1 ml, cable de alimentación y manual de instrucciones.

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